薄荷片冰淇淋没吃过?蜜雪冰城带您走进制作片区哦!

我们有进口奶牛,所以自制冰淇淋已成为我们日常的常规款待。这个版本非常奶油,带有温和的薄荷味,与迷你巧克力片搭配得很好。这对我们的小伙伴们是非常好的期待哦欢迎品尝哈-蜜雪冰城冰淇淋

薄荷片冰淇淋没吃过?蜜雪冰城带您走进制作片区哦! 

配料

1-3 / 4杯牛奶

3/4杯糖

捏盐

3个鸡蛋,轻轻挨打

1-3 / 4杯重的淡奶油

1茶匙香草精

1/4茶匙薄荷提取物

4滴绿色食用色素,可选

1/2杯微型半甜巧克力片

 

步骤:

在一个小平底锅里,将牛奶加热至175°; 在糖和盐中搅拌直至溶解。在鸡蛋中加入少量热混合物搅拌均匀。将所有物品全部放回锅中,不断搅拌。在低温下烹饪并搅拌至混合物达到至少160°并涂在金属勺子的背面。从热量中移除。

 

将锅放入一碗冰水中迅速冷却; 搅拌2分钟。如果需要,搅拌搅打奶油,提取物和食用色素。将塑料包裹在乳蛋糕表面上。冷藏数小时或过夜。

 

搅拌巧克力片。填充冰淇淋冷冻缸三分之二满; 根据制造商的指示冷冻。冷却剩余的混合物直到准备冷冻。将冰淇淋转移到冷冻容器中; 服用前冷冻2-4小时。

 

营养成分

1/2杯:244卡路里,17克脂肪(10克饱和脂肪),106毫克胆固醇,59毫克钠,20克碳水化合物(19克糖,0纤维),4克蛋白质。